La zafra azucarera 2026 en Tucumán superó el 60% de avance y muestra mejores rendimientos que el año pasado

La campaña de cosecha y molienda de caña de azúcar en Tucumán alcanzó el 61% de avance, con 11.965.890 toneladas de caña molida en 135 días de zafra, sobre una estimación total de 19.650.000 toneladas para toda la campaña. Los 14 ingenios que continúan activos en la provincia sostienen así un ritmo de trabajo que consolida a Tucumán como el principal polo azucarero del norte argentino.

En paralelo, Salta y Jujuy combinadas llevan procesado el 68% de su producción, con 5.089.459 toneladas molidas en 128 días de zafra a través de cinco ingenios en funcionamiento. Entre las tres provincias, el norte argentino acumula 17.055.349 toneladas de caña bruta procesada hasta mediados de septiembre.

La producción tucumana de azúcar físico ya suma 902.736 toneladas, repartidas entre azúcar blanco común (577.220 toneladas), azúcar crudo (188.958 toneladas), azúcar refinado (97.134 toneladas) y azúcar orgánico (39.424 toneladas). A eso se agregan 189.914.537 litros de alcohol hidratado y 121.719.881 litros de bioetanol producidos en lo que va de la campaña, con rendimientos sacarinos que, según datos del sector, mejoraron 4,70% respecto de la zafra anterior.

El buen ritmo de la cosecha se da además en un contexto favorable para las exportaciones: la cuota 2026/2027 hacia Estados Unidos, de 44.164 toneladas repartidas entre 21 empresas exportadoras, tiene validez hasta el 30 de septiembre de 2027. La combinación de mejores rendimientos y una demanda externa sostenida alienta las expectativas del sector tucumano para el cierre de la campaña en los próximos meses.